Marina CimermanImagine a seguinte cena: uma amiga sua liga para você avisando-a que irá a sua casa para um jantar. Aí você se lembra que tem muitas coisas para fazer ainda e não dará tempo de comprar a decoração para sua mesa. Por isso, quando ocorreu uma situação dessas comigo, eu resolvi reinventar um pouco. E junto às minhas filhas, que pediram para eu fazer uma mesa, fizemos uma decoração com legumes para nossa mesa, já que não tínhamos flores em casa. Dessa forma, pude passar mais tempo com minhas filhas, aproveitando e fazendo a diversão, incentivando também hábitos saudáveis.
Bom, aí que entra a nossa criatividade em pensar em diversas formas de decorar sua mesa usando legumes. Sim, legumes! Parece algo tão simples, e realmente é, mas ao saber decorar a mesa de forma harmônica com certos alimentos, a sua decoração com legumes poderá ficar muito bonita e apetitosa.
Há diversas pessoas que fazem esculturas usando legumes, reinventando formas, objetos, animais e até mesmo personagens utilizando desses alimentos. Como eu não sei fazer uma arte gastronômica como essas citadas, eu apenas decorei a mesa com arranjos simples com um toque rústico, mas muito agradável e natural.
Para valer à pena e deixar todos de boca aberta com sua decoração, é necessário que você abuse das cores de diferentes legumes, como a da beterraba e do pimentão. E você também pode usar hortaliças para ajudar a compor uma decoração com mais vida e colorida, atraindo os olhos e o paladar de quem sentará a mesa decorada.
Mãos à obra: Decoração com legumes
Para começar a montar a mesa, eu não coloquei uma toalha para deixar com um toque mais rústico e natural. Então, eu optei por um jogo americano de palha que combinou com a minha mesa também.
Para combinar com as hortaliças e o estilo mais orgânico da decoração eu utilizei um prato verde com alguns detalhes florais. Utilizei talheres de inox preto fosco e taças de cristal sem lapidação e optei por um guardanapo branco simples, já que estamos falando de uma composição mais clean.
Além de usar os legumes e hortaliças, eu também decorei com algumas suculentas para completar a decoração verde. A utilização das velas foi ideia de uma de minhas filhas, a Fernanda, que fez questão que elas fizessem parte da decoração para deixar o ambiente mais aconchegante e elegante também.
Para preparar os arranjos com os legumes, eu os coloquei sobre duas saladeiras. Essas, cheias de legumes para realmente dar destaque à decoração e as cores da natureza.
Como legumes e hortaliças eu usei o que eu tinha em casa: alface, beterraba, pimentão, cebola roxa, cenoura, tomate, batata doce, pepino, alcachofra, salsinha, berinjela e brócolis. Assim como já mencionado, abusar das cores é uma forma de chamar a atenção de seus convidados, combine as cores certas, se necessário consulte a paleta de cores.
Parece algo tão estranho, mas no final todos irão elogiar a sua decoração. Faça essa aposta, aproveite essa época de primavera e depois me conte nos comentários!
Marina Cimerman
