A mesa de chá da tarde e o serviço americano

Vamos falar sobre a mesa de chá da tarde no serviço americano.

O serviço americano é o mais prático na minha opinião, já que permite que os próprios convidados se sirvam em um buffet ou aparador onde se disponibiliza todas as travessas, rechauds, pratos, copos, guardanapos, enfim, os itens da recepção.

O cardápio pode ser simples ou mais elaborado e permite atender um número maior de convidados.

Os garçons/copeira são contratados apenas para auxiliar os convidados no momento de servir no buffet e servir os convidados de bebidas.

Se a mesa da sala de jantar for escolhida para o serviço de buffet é preciso retirar as cadeiras para que estas não atrapalhem a circulação dos convidados em torno da mesa.

Uma dica importante é a seguinte: se o número de convidados for grande, uma forma de agilizar o serviço é utilizar o buffet duplo, usando os dois lados da mesa.

Aqui está a minha mesa de chá da tarde no serviço americano:

Contei com o faqueiro MOOD da Christofle que intriga pela sua beleza. Não é apenas um faqueiro, mas um objeto decorativo que trás um toque de brilho à decoração.

O MOOD é a versão contemporânea de um serviço para seis pessoas.

A minha intenção foi mesclar o clássico do chá da tarde com o moderno do faqueiro, por isso, escolhi xícaras de porcelana trabalhadas em ouro e pratos de sobremesa também de porcelana.

Deixei de lado os tradicionais bules de prata e contei com as garrafas térmicas em prata para servir o café e a água para o chá:

E o que servir em um chá da tarde? Aqui está a minha lista:

chá e café
sanduichinhos
queijo
pães e broá de fubá
bolo de cenoura
cheesecake
bolo recheado com doce de leite
madaleines
sucos de abacaxi e laranja

Os doces deliciosos são da confeitaria que eu adoro Petite Marie que fabrica doces finos, bolos, tortas, macarrons, tudo com muito carinho.

Leitoras queridas, sinceramente não sei dizer o que mais amei nessa mesa de chá da tarde com serviço americano!! Se foram os doces lindos e apetitosos ou a decoração que contou vasos de murano em tons de rosa e arranjos elegantes. me digam vocês!! o que mais gostaram?

Dá uma olhada nos arranjos!